Pakiet STANDARD

Menu weselne – pakiet standard

Jedną z naszych specjalności jest organizacja imprez okolicznościowych – od chrzcin i komunii po wesela. Dużą wagę przywiązujemy do zapewniania profesjonalnej obsługi gastronomicznej wesel. Oferujemy różnorodne i bogate menu, które modyfikujemy dowolnie zależnie od oczekiwań Młodej Pary oraz ich gości.

Nasz weselny pakiet standard prezentuje się następująco:

Powitanie gości lampką szampana.

Zupy:

– tradycyjny rosół staropolski z makaronem
– aksamitny krem borowikowy z groszkiem ptysiowym
– toskańska zupa pomidorowa z mozzarellą i prażonymi pestkami dyni

Dania główne serwowane na półmiskach (2,5 porcji mięsa na osobę):

– 3 gatunki mięs do wyboru:

soczysty filet z pomidorem i brokułami, zapiekany serem
pieczony schab nadziewany śliwką lub porem
roladka z karkówki faszerowana korniszonem, owinięta wstążką boczku

– 2 rodzaje sosów

Dodatki (dwa do wyboru):

– tradycyjne ziemniaki gotowane z masełkiem i koperkiem
– talarki ziemniaczane
– frytki
– ryż

Surówki (trzy do wyboru):

– surówka z białej kapusty z warzywami
– surówka z marchewki i jabłka
– surówka z białej kapusty z czosnkowym akcentem
– tradycyjna surówka z kapusty kiszonej
– kapusta pekińska z porem i selerem
– buraczki z zielonym groszkiem
– mizeria ze śmietaną
– sałata grecka0

Pierwsza kolacja (jedno danie do wyboru):

– karków w sosie własnym z porcją kaszy gryczanej i surówką
– filet drobiowy zapiekany w duecie serów z fasolką szparagową, serwowany ze smażonymi kluseczkami i surówką
– schab faszerowany pieczarkami w aromatycznym sosie, serwowany z tradycyjnymi kluskami śląskimi i wiosenną surówką

Druga kolacja (jedno danie do wyboru):

– barszcz czerwony:

z pasztecikiem
z paluchami z ciasta francuskiego
michą pierogów (do wyboru: ruskie, z mięsem, z kapustą, ze szpinakiem)

– żurek z jajkiem i kiełbasą
– tradycyjny polski bigos

Zimna płyta na stołach:

– półmisek mięs pieczonych, wyrobów wędliniarskich i serów
– sałatka brokułowa
– sałatka meksykańska
– mini tortillki
– śledź po cygańsku / śledź japoński
– babeczki z musem
– galaretka drobiowa
– chleb i masło

Kawa, herbata, zimne soki serwowane w dzbankach - bez ograniczeń Dodatkowo płatne:

– tort weselny
– ciasta do paczek dla gości
– puchar lodowy ze świeżymi owocami i bitą śmietaną
– napoje butelkowe